又做蛋挞

waha666

在网页上查到好多做蛋挞的方子，以前我的蛋挞不完全是自己做的，蛋挞的皮是在淘宝买的成品皮，看到有的方子可以用印度飞饼做蛋挞皮，今天就试试。
9 H2 i, b2 i/ o0 z. Y挞水


鲜奶油100克。牛奶80克。糖30克，蛋黄2个，低筋面粉7克。将些原料搅拌均匀，过筛备用。没有低粉可用玉米淀粉。
4 f' Y( C+ q1 E; [+ t) B2 y7 c


取两张飞饼，重叠在一起稍擀成长方形然后卷起，分成12小段，两小段平叠用手轻轻按在蛋挞模中。

8 [1 `2 v5 f  _8 S

; Z  }4 i8 ]7 Q* x8 ?; {" ]: b放至10分钟，倒入挞水，不要太满，要8分满
3 p: j4 A' I, P2 c5 B) t3 X3 }" ]
- v/ i- x' g: D2 n5 M

烤箱预热190度，烤约12分钟

2 A# e$ U6 E. P. r. C0 j# `

我这是烤6个蛋挞的量，烤的时间按自己的烤箱来确认，蛋挞烤制金黄，就行了。