找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:ad@gaycn.us 黄金广告ad@gaycn.us
查看: 661|回复: 0

又做蛋挞

  [复制链接]
发表于 2009-2-26 20:15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
在网页上查到好多做蛋挞的方子,以前我的蛋挞不完全是自己做的,蛋挞的皮是在淘宝买的成品皮,看到有的方子可以用印度飞饼做蛋挞皮,今天就试试。" b; B# ]3 W* V0 z, a  t, k
挞水
; }) ], o5 S; R0 ?8 Z! H( x! V) \: O

* O5 V& o5 y) Y5 F6 i- a* x鲜奶油100克。牛奶80克。糖30克,蛋黄2个,低筋面粉7克。将些原料搅拌均匀,过筛备用。没有低粉可用玉米淀粉。8 d. z7 f; r) @3 ^8 ?! m
1 x- g/ U' l5 \- V

; |. t7 x) q* d1 P, `- \- t4 D% f4 N
取两张飞饼,重叠在一起稍擀成长方形然后卷起,分成12小段,两小段平叠用手轻轻按在蛋挞模中。. k0 R5 `/ c9 ?) m" ^: `

. u% l" B9 a: E6 I" n9 x+ ]' S* C( a% q+ }  [& L! k: `* f% z) n
* h7 n9 ^- y% }2 F6 g4 n+ w: z/ |9 \
放至10分钟,倒入挞水,不要太满,要8分满
+ a1 U! X) B6 q& L( D5 V, s- ?+ l& U9 ~* J3 |- b
4 Z0 Z* C- t2 I5 E* ~! U) P

) }, e6 a, B. |  K+ m5 P3 N烤箱预热190度,烤约12分钟3 B- z* U. _' A
+ ~; d' Y) r- m1 r: c5 G7 W

- H1 ~! _) k/ ~' n$ H. P6 ^" v1 T$ [: w3 M6 \
我这是烤6个蛋挞的量,烤的时间按自己的烤箱来确认,蛋挞烤制金黄,就行了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-3-11 20:42 , Processed in 0.051555 second(s), 5 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表