栗子酿鸡翅 [1P]

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材料：鸡翅、栗子
   
做法：                                             
    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
, j/ h! k- i  o: [    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
( [/ c2 P+ l! S/ }# s. ]  e2 [    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
6 w) V$ l" ^' ]9 j    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
7 V) b8 o' o$ U2 L% N- w    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
7 v( s  w3 L( b, l4 \    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
* Z4 J" C9 r) }# M/ }    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
( Y2 p, o% f! Z6 X& l; M$ A# T  S3 c- `    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
/ q6 ~9 a4 _$ E6 ~8 U    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
# D# b/ `2 u3 Z/ L! ]    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

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看到了就想流口水

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哈哈  不错 哦    :386:

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可以尝试看看怎么做。