【白汁意粉/prociutto火腿沙拉】

bnmbnm

白汁意粉 -
' R4 b' {( T: b: o' H* W# x
7 v8 y+ w7 z% n4 o  R; v材料 ： fettucini意粉，蛤蜊，蘑菇，白葡萄酒，忌廉（cream）, 蒜蓉，牛至末，香菜末，罗勒末，胡椒粉，盐。
8 c1 Y" F& r- r) ?
做法 ： 适量橄榄油烧热，放进蒜蓉炒香，加入蘑菇翻炒片刻，放进蛤蜊，注入一杯白葡萄酒，上盖焖煮至蛤蜊开口，捞出蛤蜊备用；锅里汤汁继续烧煮至收半，加入忌廉，牛至末，香菜末，罗勒末，胡椒粉，盐煮开；意粉放进加盐的滚水里煮至7分熟，捞起沥干，放进酱汁里，放回蛤蜊拌煮至汤汁即将收干即可。
  ?7 V! w( ?! ~# D
火腿沙拉 - 各式生菜洗净，沥干摆盘，中间摆几片prociutto火腿，淋上yogurt沙拉酱，撒适量芝士粉即可