【白汁意粉/prociutto火腿沙拉】

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白汁意粉 -

材料 ： fettucini意粉，蛤蜊，蘑菇，白葡萄酒，忌廉（cream）, 蒜蓉，牛至末，香菜末，罗勒末，胡椒粉，盐。

做法 ： 适量橄榄油烧热，放进蒜蓉炒香，加入蘑菇翻炒片刻，放进蛤蜊，注入一杯白葡萄酒，上盖焖煮至蛤蜊开口，捞出蛤蜊备用；锅里汤汁继续烧煮至收半，加入忌廉，牛至末，香菜末，罗勒末，胡椒粉，盐煮开；意粉放进加盐的滚水里煮至7分熟，捞起沥干，放进酱汁里，放回蛤蜊拌煮至汤汁即将收干即可。

火腿沙拉 - 各式生菜洗净，沥干摆盘，中间摆几片prociutto火腿，淋上yogurt沙拉酱，撒适量芝士粉即可