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材料: / s5 b- w2 |( b8 g4 c) Q# s: J
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简单的原料,鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等* ]# v: N1 K) i3 V+ D. c- z
% S5 D% K: M, V) [, x# n做法:
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: V; x0 z3 I: h- z6 c9 H 1、原料水冲一下就可以了,不用摘、不用洗,真是方便呵;
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2、豆腐切丝,真的是很难切很难切很难切,真佩服那些大厨们切出来的细如发丝的豆腐丝哦;* ~/ f% \4 h% y+ B. J8 I
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3、鸭血切丝这个还稍微的好切点;
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; I/ V1 U! m, q' g 4、把豆腐丝和鸭血丝放入煮开的上汤中炖熟;
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4 U2 |/ ?$ s" K- ~+ \# v 5、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶,OK了。 |
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