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材料:
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7 c8 v5 |- b J- _; U& n 简单的原料,鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等
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做法: : W% x5 N- g$ i. B: M* j% H, _; _
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1、原料水冲一下就可以了,不用摘、不用洗,真是方便呵; 8 g" \4 v3 P6 }) u
8 N' X7 I, q | 2、豆腐切丝,真的是很难切很难切很难切,真佩服那些大厨们切出来的细如发丝的豆腐丝哦;% q3 w/ g0 y* |. Q2 R1 G# f
1 w. `, [, w2 r4 F. g) l 3、鸭血切丝这个还稍微的好切点;9 T4 [+ t9 l/ h1 V. ^( \# a
, k# m$ ]& k& H6 x0 x3 ?! X 4、把豆腐丝和鸭血丝放入煮开的上汤中炖熟;9 r5 I- V: a! ]
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5、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶,OK了。 |
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