豆豉做香辣蟹

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作法：

! L/ U6 X4 H+ U9 {% M4 L- u　　1、锅里油热加花椒粉，豆豉炒香。
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  w4 d. w4 E0 l8 P　　2、再加姜丝葱白丝炒香。
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　　3、加入温哥华蟹件，略为翻炒。

( H: q2 [3 F! G. v% m　　4、倒入米酒，加入海盐和糖翻均后加入蟹盖。

, M8 v) k% Z  ?1 u8 h& T& H　　5。盖上锅盖闷一到蟹熟，最后加入葱绿，出锅就可以吃