豆豉做香辣蟹

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作法：
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　　1、锅里油热加花椒粉，豆豉炒香。

, Y: W. V6 R4 |. T　　2、再加姜丝葱白丝炒香。

% x6 r+ E, T2 ~- X0 T　　3、加入温哥华蟹件，略为翻炒。
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( ?$ X: L( k: x　　4、倒入米酒，加入海盐和糖翻均后加入蟹盖。

0 [" u7 ?/ _1 A/ j" ?0 V5 H　　5。盖上锅盖闷一到蟹熟，最后加入葱绿，出锅就可以吃