东北乱炖

11zhuwei11

' G( W' U6 M$ q0 z; r7 Q8 }4 V& d材料：
* ?  b' b9 z2 l3 _( I    排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(1只)、茄子(1只)、青椒(1只)、番茄(1只)、木耳(1块)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)
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0 t& y, s6 y! N" p( i2 f0 \: t调料：
+ Q, b9 T" m9 l2 |    油(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法：

6 ]2 a" [  C2 P8 r) o3 F    1 、洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。
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    2、 洗净茄子、土豆和青椒，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。

3 `, t- v8 z2 \- G    3 、烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀。
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3 G, H( {: ?0 g' J/ p% _& g    4 、依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟。
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+ Y% z7 q! ^* V    5 、注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，至汤汁呈浓稠状。

' q9 R. ]$ d$ k6 X/ s    6 、加入1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。

rufen

很有名的东北菜。呵呵

baobeilang0123

很有名的东北菜。呵呵

想要男友

HMMM。。。。。。。。美味

shilinshadow

其实没那么复杂。。。喜欢吃什么都扔进肉汤里炖就好了。。