东北乱炖

11zhuwei11

材料：
    排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(1只)、茄子(1只)、青椒(1只)、番茄(1只)、木耳(1块)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)

, j8 Q  H9 L; T9 f调料：
& Q/ Y' K9 f5 Z. ]4 ?! T7 r    油(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法：

    1 、洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。
2 \8 i+ @# d7 U2 ]7 |
    2、 洗净茄子、土豆和青椒，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。
5 E0 C! E% @9 c! [: E8 D# A
    3 、烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀。
! [+ [& X. X1 r: K" N: T
    4 、依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟。
- A" z/ F2 x( U2 j( ^" E* Y8 I
    5 、注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，至汤汁呈浓稠状。
" X4 ]  }+ I% \, Z
    6 、加入1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。

rufen

很有名的东北菜。呵呵

baobeilang0123

很有名的东北菜。呵呵

想要男友

HMMM。。。。。。。。美味

shilinshadow

其实没那么复杂。。。喜欢吃什么都扔进肉汤里炖就好了。。