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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。+ |0 a0 w( {9 P. h& Q) q
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8 W5 k6 X4 e0 }1 |提示1:按理想速度饮酒- Q7 J I2 q* ~
. K& \; \$ }: Z理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。
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4 Y3 T/ X$ ^7 m- K; w假如一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。9 b$ ]6 k; k& K* i
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提示2:喝清水,恢复体内水分平衡
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酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。9 F$ ^' h' a( v3 Z
& W4 Y5 I) E6 w& W* M4 B9 Z不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。
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提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效3 a3 U3 m% @) X; @" G: z: E
( P3 `9 c( D! T2 J% f$ w. L过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子经常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。
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含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,非凡是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时假如一起喝,也可防止醉得太厉害。
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$ L- f) n) |' }7 \' U此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。) z" h+ h* Y2 R, r; _
! C; F1 Y$ z& v5 v) Y% ~; e需注重的是,不管哪一种饮料,假如太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。% `8 K( e: D7 l
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提示4:吃柿子,帮助分解酒精
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$ i% P4 e* F; D1 f柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。7 A. n" T/ e# N- g
0 ^& t8 t, O7 e8 q' G4 |柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。& r8 m! o" F8 }* M3 s, z/ C
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提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用
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5 K9 v" r) c* T% _, o以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。7 W6 c' T, E7 G) U& W& u% S
: z$ d! f: c: T* J9 s& ^* i贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。
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4 N9 `- w2 h+ \* ]) k提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度! r0 o$ O/ {4 q* @: W
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芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,假如喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。) [" [5 k) E+ b( s+ U' O+ p" B
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此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
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提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担7 j. |8 G7 Z1 C8 P- k) }( N
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蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。" [2 ]4 S. N' t \" h9 O
- d! E6 b% |: v3 b2 K) T为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。9 x9 W7 |6 h8 ?
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有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
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解酒饮品DIY3 p9 D( t+ U4 l7 {. F: k' w! Q. t# ~6 B
% L `! ]- A V& J4 g. a( N: H1.蜜汁柠檬水:
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. V( ~( b: T; H5 s2 h! y取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。
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) [; T3 [7 h0 P- a i2.柿叶茶:0 @- z6 c, x4 N2 r" D! y7 b7 `+ L
9 a: |3 M$ f+ O将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。
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0 r2 i+ e/ S" X( ^& M4 ]/ m3.芦荟汁:5 ^% X! K: z* O' l" p7 I$ m5 U
, J9 S' V* ]( V2 }5 a; \" D" Q* i) Q预备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。假如对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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