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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。' M4 r# L0 k7 m
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提示1:按理想速度饮酒7 ?: X8 U9 {" b# z9 x$ Q; ^+ t: n# i1 N6 |
7 k6 ?3 m1 o% }理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。# b/ p" j2 i% I- l, s
7 K8 |. F0 |: W/ K# w. b假如一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。5 A( g- L9 V3 d1 ~: Z
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提示2:喝清水,恢复体内水分平衡
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酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。: n2 K7 Q+ Y9 f5 \ C
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不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。$ W9 D6 H6 W8 d+ |' S! n6 s; ?
" p* ]7 J! K, y! D. { H+ A提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效 c1 i+ s9 B. K6 B* L" p" _
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过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子经常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。" C0 d7 }* X# j" d
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含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,非凡是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时假如一起喝,也可防止醉得太厉害。
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- t j& g( g* T1 R/ X7 L此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。% q' |4 B+ q6 j- I' m. _
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需注重的是,不管哪一种饮料,假如太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
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5 [, U. g; c4 L7 e+ T- r1 ~2 Z提示4:吃柿子,帮助分解酒精
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1 c7 f6 f! t9 V9 V" A& ?6 Q柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
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X0 H2 B. C$ H; Z- q! L柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。& u v, t/ O- d" x2 V
8 @3 a+ S: t" b$ S提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用# L$ J' @# d( |2 ^$ x- w
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以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。
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贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。$ Y& }! q5 O L* }3 ~4 l8 U
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提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度
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3 n4 X# K$ ?( O7 P; k0 B) K芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,假如喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
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/ G6 T$ l! C8 _& X: Z y) c' |此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。2 O# E9 G9 n* [. \
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提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担* `0 H/ D. p2 O! Q# l
. D& `, Z k$ B蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。
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7 {5 R- @* x; {; i ~7 f为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。- J2 s" I0 Q5 V f" v
- Z5 w. Y U2 s有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
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解酒饮品DIY/ O+ {6 U) V/ Y5 h
R2 i; }$ S" ^9 W. u' L0 y1.蜜汁柠檬水:& U- L- C% @" K3 g* \ s
& i6 a k" h3 W. q, j取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。
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2.柿叶茶:; L8 X% C, c+ u3 C! r
7 v- j T" v7 Y9 a8 r; Z% b2 q将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。. m8 h( L& z& w" y* [/ p- }- _
1 n: h ^6 N6 F) s/ J" K3.芦荟汁:
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4 ]. ]5 X L0 g5 C w! N5 W' P0 n预备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。假如对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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