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沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱.
1 U: V; l# P% J9 @( \ 建议准备个打蛋器 - w% G ?& r4 }
1 }7 }" G4 G' S6 A准备材料:
8 p2 r, \0 N0 ]; D% f鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个 ! q8 \1 [+ n# n
+ c- Z3 ?3 p3 k) W- F7 F5 M
糖(一般的小勺子)3勺
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盐(一般的小勺子)1勺
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5 g* [4 s6 v3 u# E# O% h生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺
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油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!) + v6 j& ~# A' Y+ k! `$ M
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白醋一小瓶(也不会用完的.....) + W/ U8 U3 E5 c% `1 w
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做法: ; a7 O' i4 r) h6 Q1 @( r
先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放 + _( G9 T" I7 g1 f! m( b( J
糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...) OK!大功告成! / _8 C9 ~" Q+ U& E
可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味! 9 D; v% k Y- Y7 c" {: n% u
8 \" C/ U! j: ?/ a课后链接:
' C( @ C1 r% G" P S( l& C' e$ f) Z% G假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦! |
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狗仔卡
发表于 2009-7-18 16:13:20
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