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沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱.
; P" ^- {7 _; {, ^- M8 b 建议准备个打蛋器
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准备材料:
# Z( m6 Z( R0 U鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个 & R7 ^! Q/ O- X# v5 }; T
+ K1 l7 X$ y/ f6 [糖(一般的小勺子)3勺 1 V% C) i: |. e/ g# Z
. A0 P; r: G" t8 w% Q) J盐(一般的小勺子)1勺
+ I3 |! N! i! e8 W, k8 j R3 o- `% R
生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺
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# u. W# {. y' S/ |油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!)
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白醋一小瓶(也不会用完的.....) 2 a; h" Z; Y2 W B7 i
3 ]% H; [" ^3 Y做法: 0 u+ z! I0 I, l" ~. K# P$ p! h
先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放 * t. E; x m2 {5 n! j
糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...) OK!大功告成! & U& T d' S6 s* \" T+ g
可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味!
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$ l" ]0 r% ]6 H& H+ t8 @% e7 R- V1 f3 e课后链接: . ~. }9 `0 |; y3 q5 O1 a
假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦! |
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狗仔卡
发表于 2009-7-18 16:13:20
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