夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：) K" b6 ]' M6 b; _$ c

' i- ]; g0 r* y% L- M( i圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。( a: L) F7 K3 U4 l0 ^

4 O7 M3 T1 J/ B, D做法：
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1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；# D5 [9 m+ k( E* w/ B

: i9 b$ ?0 s8 T6 N8 j& D2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
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3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；2 f2 v* n' a9 r# g1 D) F6 q# S

) u) T3 a8 `( d4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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