夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：3 \6 }( L. ~$ w5 @- [+ c

6 b! Z8 M9 X) ]& a圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。1 P# t6 S3 s/ X+ p" t
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做法：
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" `' q- J4 _" o" a* ^1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；! h2 S0 v, Q4 {& y9 S7 T

, O e9 i6 W ` L6 f: P0 Q2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；1 Z7 D* S0 y8 {& E* K; u& C! k+ C
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3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；$ X6 g6 W* J# E8 j1 B8 D% E

# x6 a1 P1 s3 k( Y4 `, N) {4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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