夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：
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圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。
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% N5 k- C7 F' v+ a4 Y# M5 ~做法：
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9 l1 E: Z% Y7 a) v, ?1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；  \' K) m: ^' w) w- P

0 K& Z$ c3 c) X( J' s2 v) Y. x6 G/ w* ^2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；6 p# ]6 N. z3 p/ b+ L/ o
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3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；
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% q% o! p2 f  a/ ?4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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