夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：
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圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。; i% B- Z& {6 D( e! e
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做法：1 }7 J* ], Z" G. V& {$ O* L) L

' k5 O5 ?) S3 l1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；( r- S5 T; m9 v- _1 ?; @. r+ k

( m  w. f. Z0 |4 }+ i2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
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$ l; _5 c: G/ I, c5 O1 T3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；0 a  g; t" m: W) i  ^' Y- o9 f
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4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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