蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !2 W# C3 W" x' f! o1 k# t
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  * e+ ?/ l" q5 o R* p4 c3 v
( e# k. t q' x. e材料：
& c! A$ e+ E# A6 r5 r- z# D! O娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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2 N9 k: ? y. C. i7 b2 z' G3 x1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末0 E+ O: h& O' o4 d
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 A- D& i5 `4 G, }
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入) v2 p: R& Y) i- ` T0 t* k
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出/ [; v, ?& f& I1 R
$ k; s' n( ]) s' \/ H( e$ I; e6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上2 H) y2 V; N; o0 p! R& R6 n# `
' c( H9 Q+ w4 x7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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5 L: C. O3 G& ^4 k! K$ G4 ? l多说两句：
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
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6 Y' c! X S1 K% y8 ~) k" ]可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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3 V+ A( l0 i0 T W& i( g( E是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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