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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !7 `) V5 j- M( F ~( ]
- z2 Z$ d% `. C! B. [所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  - X1 F* ^# [) F: {# q
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材料：, j$ g- a6 o, K
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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* a( Z" E, G3 H5 r. f3 U# h1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
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/ |, Y4 _( q, p4 M2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用& E1 B! }6 m# q- _. v, Q5 J
9 p: z' r: D- \7 H8 r+ |: X4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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3 @# Q- m6 p$ y0 K2 n. x5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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: i) S. o; j7 g% _1 u) h7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可- k+ i9 J. S( U
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多说两句：! [- _6 U. O. E5 o" \3 }. E C$ p
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！! n) a$ z, }0 n/ c/ n
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !1 A5 X: `& V2 I% v. }
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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