蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !2 L5 M: d7 ^' a7 F: E" s, N! W! x
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  , D: |! R, W" f/ f6 M+ I" a
+ s& _4 s- i6 a `- ^材料：0 [, o$ N2 U6 |" V1 I x5 _
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量: u' l7 n, a0 x" T
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末( Z1 v: l# r/ v
! |. ?1 s- _" |# w2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟" p+ L1 ^% v' Z0 [2 w
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用% o- u' a2 F8 v7 u
5 x2 p0 d( \* @0 r% d# H4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出8 X3 m2 p+ s/ k/ a
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上# {+ v* |; m o# d
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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多说两句：9 o# ^& F! R, N: z4 x
$ _: {) V. P& e家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。8 ?. L1 p* ^' ]1 v: e
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！" ]$ ]* t/ ]" N8 b& b- O
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" d1 e# h( J, N2 E一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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