蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  , Q+ D0 |% f$ E) T7 ]& c; L
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材料：
; \, j% E4 C1 k( j2 d& ^; {# O$ r娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量. Y- F9 A+ B( B& b$ c/ o
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末4 r% I7 f/ I8 y( c/ e
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟0 b$ o, _& q; Q$ q$ k/ ?4 n
9 h' W1 G) x0 H/ V6 |/ r6 W3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用4 Q, `8 G1 j8 V$ t" R" l, q% {
7 |: f7 s/ l) R' l4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入0 u% p: k4 a3 W' P" u( U) q
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出" t4 i! q+ G0 I% l$ ?
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上" } |& U$ o0 s8 s$ a
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可, T9 R/ d0 X1 i
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多说两句：
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8 ~- E( m+ j3 l1 T( R3 h2 f, A家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。) @& Y2 b9 L$ K) h( ?2 y
2 L' t6 p8 v0 W) O( u可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！7 E! _& ^8 e% k+ }1 k9 d# L
: A- K) {7 Z' S( m L6 t3 [4 U# q3 ?% D# o. S- J) X x' S* a: s1 K; W
一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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