蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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" U8 P$ }* @2 j8 N所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  $ ]- w5 T/ k) R; ]5 A) y
& S, E H w" l3 Q% [材料：2 i& y2 M0 G) P& F
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量' ~7 z: _0 K. I. ~5 p/ z
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末' | o, ?: U" q, k6 u9 f. u
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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$ T# n' X5 \- I+ M9 G3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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& S) W# w5 _! D$ i I; }4 ?5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上! Q( ?7 S0 Z- G: {
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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多说两句：3 Z* w" h' a; a N+ b
* J1 L5 @# ~! d q+ `! B1 v l家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。% ^4 E. c8 g: Y3 o
$ ]: j B' ?9 ]7 Q可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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, g9 C. j% k8 u一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !" s9 h( X( G- J5 i$ G
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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