蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !4 ?& s7 `$ _: `
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
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材料：, O- F1 R+ q0 ?
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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% {! @- V) }- i1 T) s1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末+ k: z1 n& K2 {& G2 ~8 K, R
- ]4 J3 i# m2 r0 S3 B1 g1 S) ~' \( |2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟6 Z% V( e4 `) x
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出7 X+ a' @- a0 [* F0 m& N# v) e$ k
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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多说两句：2 v1 [# G- j d9 i, l
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。) E/ e' O) }% ?( f x
& [% y* m3 k7 {. U1 c) v. t可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！4 h. V7 K) i) [5 d; p/ w
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2 [% M/ {5 x( t$ e/ s% a6 L6 c一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !/ E9 [; q5 O$ k r- q
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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