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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !* t4 ^7 f5 M6 U9 `. E. l( u
! L0 e) C6 ]5 `, g- ]( t* W所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
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3 B2 ?2 S i. A& H4 s# }材料：
- J* ~7 z- l% Z Q1 ]2 u娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末4 [. x% Y; G8 x& [$ d: g6 a" F
# q9 T) k* @& i( ] y2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用0 |9 v; Z6 T7 |! e9 r/ ?
! k5 C3 L) p" H9 I4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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; n* Q: A$ f+ a4 X1 d' Q5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出$ B, e! _+ \6 [; K4 p% F
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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% ^) U4 \; `* y% |4 \) p4 l+ v5 D4 J7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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* f( |: U5 n! N& ]4 v多说两句：
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- T+ T7 u9 I* F! Q" v! Z家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。" l$ F$ x8 X! Z* [0 m' ~5 _
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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, } R6 Y+ D1 j! f; S: c0 k/ M9 f一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !( r" s, w( T! \4 d
9 ^' o! p& B0 D0 N( b& H( N- K是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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