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一个人的厨房-韭黄瘦肉炒粉丝

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发表于 2009-8-9 16:40:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 kosakutaisuke 于 2009-8-9 16:42 编辑
+ |" K1 \) Y0 d7 n+ j$ D' ^
8 n6 _# s3 z; e  s6 A用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量;( O; h  O4 w3 V# @4 I
做法:
2 o9 Q. l. j! Q" }; ]% a1.瘦肉洗净切成丝,加入少许湿淀粉抓匀上浆;粉丝用温水泡软后捞出,用剪刀将其剪上几刀;韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段,生姜切成丝;
" o8 r) w& [% b. d2.热锅放油,下入瘦肉丝,快速划炒至肉丝变色;
& q: G) k: A; c1 a" d% K' }3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒,快速翻炒2分钟左右;  j4 l2 B+ p( j' G
4.放入少许生抽炒匀;1 c4 X3 |/ l0 f- e! E1 {
5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。
2 k6 Y& S6 n( j+ |

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发表于 2009-8-10 13:10:33 | 显示全部楼层
味道会不错吧!呵呵。

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发表于 2009-8-10 13:31:51 | 显示全部楼层
看图片就知道手艺不错。

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发表于 2009-8-12 08:45:18 | 显示全部楼层
看图片就知道手艺不错。

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