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一个人的厨房-韭黄瘦肉炒粉丝

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发表于 2009-8-9 16:40:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 kosakutaisuke 于 2009-8-9 16:42 编辑
- p! A8 }3 y( s% v3 E$ V/ u: j. O, r" O. E; T& F+ C4 M$ l# @+ k
用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量;
+ j8 o9 X8 o* ?7 A" P* z: R! \做法:
5 b& g8 Z; c6 U2 I9 ]8 d1.瘦肉洗净切成丝,加入少许湿淀粉抓匀上浆;粉丝用温水泡软后捞出,用剪刀将其剪上几刀;韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段,生姜切成丝;
  _8 B& v0 o0 Q7 M1 ]$ ]5 E2.热锅放油,下入瘦肉丝,快速划炒至肉丝变色;
6 S* O3 \& W& F) b; j5 ^3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒,快速翻炒2分钟左右;
2 `% @  M/ Y  {. V* T4 L& r4.放入少许生抽炒匀;0 H- W" N  r- j) L# L
5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。
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发表于 2009-8-10 13:10:33 | 显示全部楼层
味道会不错吧!呵呵。

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发表于 2009-8-10 13:31:51 | 显示全部楼层
看图片就知道手艺不错。

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发表于 2009-8-12 08:45:18 | 显示全部楼层
看图片就知道手艺不错。

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