一个人的厨房-韭黄瘦肉炒粉丝

kosakutaisuke

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8 n6 _# s3 z; e  s6 A用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量；
做法：
2 o9 Q. l. j! Q" }; ]% a1.瘦肉洗净切成丝，加入少许湿淀粉抓匀上浆；粉丝用温水泡软后捞出，用剪刀将其剪上几刀；韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段，生姜切成丝；
" o8 r) w& [% b. d2.热锅放油，下入瘦肉丝，快速划炒至肉丝变色；
& q: G) k: A; c1 a" d% K' }3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒，快速翻炒2分钟左右；
4.放入少许生抽炒匀；
5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。
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公子多情

味道会不错吧！呵呵。

以老换新

看图片就知道手艺不错。

meiyisi01

看图片就知道手艺不错。