一个人的厨房-韭黄瘦肉炒粉丝

kosakutaisuke

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用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量；
+ j8 o9 X8 o* ?7 A" P* z: R! \做法：
5 b& g8 Z; c6 U2 I9 ]8 d1.瘦肉洗净切成丝，加入少许湿淀粉抓匀上浆；粉丝用温水泡软后捞出，用剪刀将其剪上几刀；韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段，生姜切成丝；
  _8 B& v0 o0 Q7 M1 ]$ ]5 E2.热锅放油，下入瘦肉丝，快速划炒至肉丝变色；
6 S* O3 \& W& F) b; j5 ^3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒，快速翻炒2分钟左右；
2 `% @  M/ Y  {. V* T4 L& r4.放入少许生抽炒匀；
5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。
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公子多情

味道会不错吧！呵呵。

以老换新

看图片就知道手艺不错。

meiyisi01

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