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本帖最后由 风华518 于 2009-8-13 13:09 编辑
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推荐几款适合全家饮用的DIY降暑饮品，希望在炎炎的夏日可以为你们送去一丝凉爽！6 A: N8 D% w2 R* I6 _( i
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1.冰糖三豆汤7 ~% s5 i( X" P+ o2 n1 [% p/ Q8 e
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9 ?! S" d7 A& j# D2 n原料：红豆、绿豆、黑大豆各10克，冰糖少许
3 G8 N, C7 e5 w* x' Q8 {7 q4 L4 Q制法： s) g% Q2 n: B. s2 s) h
将三种豆洗净，最好用少量水提前浸泡一夜；锅中加入清水约600毫升，煮开后放入三种豆，可将泡豆水一起放入，盖上锅盖；文火再煮20分钟左右，熬至豆子开花，浓缩成200毫升左右，放入适量冰糖；关火后，待其自然冷却，可连汤带豆一起食用。
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% P# }1 v; y: j% w$ m* _9 b三豆汤有清热解毒消暑利尿的功效。绿豆煮开后，如接触空气，会发生氧化反应，颜色变红，影响清火的作用，因此食用前，应尽量避免打开盖
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2.清凉西瓜汁
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原料：西瓜瓤、西瓜皮，蜂蜜或冰糖少许; U5 Q# y) }; i8 o( X' u) p
制作方法：, S! A: n2 Z' q4 u
西瓜瓤榨汁，直接饮用即可；西瓜皮切成小块，用榨汁机榨汁，加少许蜂蜜或冰糖即可。5 R2 b+ W! ]1 L9 u/ G6 Q
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西瓜性寒，夏季食用能清热解暑、止渴利尿，但西瓜不适合于脾胃虚寒易腹泻的人群。
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# t( u2 ^3 W: P& j) \# L3.双梅冰糖汤5 F$ W2 q/ O5 H3 }7 t9 {1 J
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3 o( U: s& Q( t( J3 w; F原料：乌梅、甘草、陈皮、干山楂片、冰糖适量
* O7 Y8 F& J: y8 n) y1 _7 N& |制法：
8 l: Y! ?- Z* L% w6 u5 ~5 l9 ?取乌梅10-15粒，加甘草、陈皮各约5克，干山楂片约30克，洗净、放入锅中，加水约1500-2000毫升；大火烧开，转为小火再熬约30分钟，关火后，放入冰糖，搅拌至融化；自然冷却后，可用纱布过滤、去渣；放入冰箱中可储存1-2天，冰镇后口感好，但给宝贝饮用应以常温为宜。& s+ U7 c, E7 A5 u/ T$ l( g" a C; I
* E: S! d. N2 _% }; w& r6 J/ @乌梅、甘草、陈皮、干山楂片等原料，可在药店或超市买到。酸梅汤酸甜可口，有生津止渴、止咳止泻的功效，能助消化、增食欲，还有保护肠胃和抗疲劳的作用。5 e8 V5 f9 x* y4 s, ?
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4.水果酸奶昔$ M8 `# Z' ` v7 c( G( p+ }5 z2 m
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原料：草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等，原味纯酸奶
3 K8 I& C1 d& I9 d4 T& o制法：9 J0 F2 x0 V5 J/ T' ~- t6 @; _
将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果，用食品搅拌机打碎成泥；
( [4 C* z4 {* b3 `自制或市售原味纯酸奶中，加入水果泥，搅拌均匀，即可食用。- y5 V% Z# T+ D! h1 D
! @8 \ q; H( o# g) F2 C* q; V. Q水果富含多种维生素，超市中的果味酸奶中，往往含有食品添加剂的成分，不适合1岁一下小宝贝食用，自制的果味酸奶，新鲜可口，又可变换多种口味，助消化、健脾胃。- U. }( R* N: |3 w- N( m2 N
5 p# n, w# ]: \2 w5 m! a/ U" G5.蜂蜜菊花茶 7 N. i) v! d3 m6 }8 \* b- Y6 T
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4 T: P) s/ ?1 W7 p. r原料：干菊花、蜂蜜6 `% r- ~7 U+ e1 a, e% C l* D
制法：7 H! s4 z! p) ?- J- p
干菊花约10克，放入1000毫升水中煎煮约30分钟；自然放凉后，去渣取汁，放入适量蜂蜜，搅匀后即可饮用。
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* K- t2 Q& s% ^) X- l菊花味道清香，有清热解毒、养肝明目、生津止渴的功效，食用蜂蜜，可改加少许冰糖，稍有甘甜味道即可。4 e* t! Q0 `) T4 |6 x$ E3 I/ u) N$ P& T6 P
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6.银耳百合莲子羹
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+ ?5 }. n8 S( i) T, b原料：鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量/ B1 g6 K( r6 b# W. p3 t
制法：
6 t" C* A4 e- h& n将干银耳去除杂质后，撕成小块，用温水浸泡备用；莲子去皮去心，鲜百合掰成瓣，洗净备用；锅中放入适量清水，先放入银耳、莲子，大火煮约半小时；再放入鲜百合、冰糖适量，小火继续熬至银耳软烂，汤汁黏稠即可。
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3 u8 B" g9 @4 w* H; r/ y4 S/ U银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火美容养颜功效。 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-13 12:59:12
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