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本帖最后由 风华518 于 2009-8-13 13:09 编辑 # Q" I3 l0 s' v/ ~3 G
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推荐几款适合全家饮用的DIY降暑饮品,希望在炎炎的夏日可以为你们送去一丝凉爽!
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1.冰糖三豆汤' L3 M! D$ G# a; i- W) K
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原料:红豆、绿豆、黑大豆各10克,冰糖少许
$ |1 o$ a# ?. B; S+ {' G- z" k制法:, L( O) D& C5 r |7 [( O- M' N, l
将三种豆洗净,最好用少量水提前浸泡一夜;锅中加入清水约600毫升,煮开后放入三种豆,可将泡豆水一起放入,盖上锅盖;文火再煮20分钟左右,熬至豆子开花,浓缩成200毫升左右,放入适量冰糖;关火后,待其自然冷却,可连汤带豆一起食用。
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三豆汤有清热解毒消暑利尿的功效。绿豆煮开后,如接触空气,会发生氧化反应,颜色变红,影响清火的作用,因此食用前,应尽量避免打开盖% r+ p+ G% O% o! e
4 j7 D2 n" d B A2.清凉西瓜汁
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原料:西瓜瓤、西瓜皮,蜂蜜或冰糖少许
0 i2 s" S. k: r+ y; P, n制作方法:
0 G }) y" E3 ]7 q& j5 I5 k西瓜瓤榨汁,直接饮用即可;西瓜皮切成小块,用榨汁机榨汁,加少许蜂蜜或冰糖即可。5 H" a/ W7 K: L0 j$ H
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西瓜性寒,夏季食用能清热解暑、止渴利尿,但西瓜不适合于脾胃虚寒易腹泻的人群。4 h% a: o8 c* Q# N C
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3.双梅冰糖汤
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. m9 d" s9 m/ A+ c- ]( g9 X3 ~原料:乌梅、甘草、陈皮、干山楂片、冰糖适量
+ L- }. {/ _/ e9 k制法:
2 ]: d; A% ^- A6 ]8 C取乌梅10-15粒,加甘草、陈皮各约5克,干山楂片约30克,洗净、放入锅中,加水约1500-2000毫升;大火烧开,转为小火再熬约30分钟,关火后,放入冰糖,搅拌至融化;自然冷却后,可用纱布过滤、去渣;放入冰箱中可储存1-2天,冰镇后口感好,但给宝贝饮用应以常温为宜。
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乌梅、甘草、陈皮、干山楂片等原料,可在药店或超市买到。酸梅汤酸甜可口,有生津止渴、止咳止泻的功效,能助消化、增食欲,还有保护肠胃和抗疲劳的作用。' G" H8 m X5 v" ^9 E( I
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4.水果酸奶昔7 B8 n) D4 j( B0 ?) a8 y1 z+ [& J$ \
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原料:草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等,原味纯酸奶
# n. s# S- k4 Y' S- `+ v4 \制法:. ^. N3 y7 Q! j( y2 R
将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果,用食品搅拌机打碎成泥;4 K4 Y( g9 H* n$ x6 H' u/ c
自制或市售原味纯酸奶中,加入水果泥,搅拌均匀,即可食用。
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" G8 I9 k. V I& N3 O3 G水果富含多种维生素,超市中的果味酸奶中,往往含有食品添加剂的成分,不适合1岁一下小宝贝食用,自制的果味酸奶,新鲜可口,又可变换多种口味,助消化、健脾胃。
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5.蜂蜜菊花茶
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原料:干菊花、蜂蜜
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干菊花约10克,放入1000毫升水中煎煮约30分钟;自然放凉后,去渣取汁,放入适量蜂蜜,搅匀后即可饮用。
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6 [5 k3 M0 C" A- d7 N5 c菊花味道清香,有清热解毒、养肝明目、生津止渴的功效,食用蜂蜜,可改加少许冰糖,稍有甘甜味道即可。7 I4 v- k+ ~" M
, _! X, g6 c* ]- x, g. i6.银耳百合莲子羹
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T+ f: C" c) D4 ?原料:鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量
3 R- H, j% @4 n( B- T0 e8 j制法:& F& _7 _9 d9 e
将干银耳去除杂质后,撕成小块,用温水浸泡备用;莲子去皮去心,鲜百合掰成瓣,洗净备用;锅中放入适量清水,先放入银耳、莲子,大火煮约半小时;再放入鲜百合、冰糖适量,小火继续熬至银耳软烂,汤汁黏稠即可。8 Y, d9 p: r$ @
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银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火美容养颜功效。 |
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