精致清爽饮品 带你走入阵阵清凉夏日！

风华518

$ o' J' k! T; K6 u推荐几款适合全家饮用的DIY降暑饮品，希望在炎炎的夏日可以为你们送去一丝凉爽！
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1.冰糖三豆汤
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% a$ O! o% s% L% y原料：红豆、绿豆、黑大豆各10克，冰糖少许
制法：
" O' c; k7 _1 E! {: Z# X将三种豆洗净，最好用少量水提前浸泡一夜；锅中加入清水约600毫升，煮开后放入三种豆，可将泡豆水一起放入，盖上锅盖；文火再煮20分钟左右，熬至豆子开花，浓缩成200毫升左右，放入适量冰糖；关火后，待其自然冷却，可连汤带豆一起食用。
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. a1 B( Z2 M! w. S* H) S5 J9 v三豆汤有清热解毒消暑利尿的功效。绿豆煮开后，如接触空气，会发生氧化反应，颜色变红，影响清火的作用，因此食用前，应尽量避免打开盖

2.清凉西瓜汁


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7 i$ _4 b; u3 r! l原料：西瓜瓤、西瓜皮，蜂蜜或冰糖少许
0 K* m4 V/ F- |2 e  o7 Z制作方法：
' l# R* {+ O# N8 y  Q/ z, U0 C" p0 C西瓜瓤榨汁，直接饮用即可；西瓜皮切成小块，用榨汁机榨汁，加少许蜂蜜或冰糖即可。

西瓜性寒，夏季食用能清热解暑、止渴利尿，但西瓜不适合于脾胃虚寒易腹泻的人群。
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& Q1 i6 f. J8 b6 U8 Q+ {3.双梅冰糖汤
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! B5 T! M0 n7 e! ?0 |' h9 n原料：乌梅、甘草、陈皮、干山楂片、冰糖适量
制法：
/ v3 I% U) n3 R7 z+ f; S* i, A# ~取乌梅10-15粒，加甘草、陈皮各约5克，干山楂片约30克，洗净、放入锅中，加水约1500-2000毫升；大火烧开，转为小火再熬约30分钟，关火后，放入冰糖，搅拌至融化；自然冷却后，可用纱布过滤、去渣；放入冰箱中可储存1-2天，冰镇后口感好，但给宝贝饮用应以常温为宜。
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3 I& f, }/ ?% @6 h* y乌梅、甘草、陈皮、干山楂片等原料，可在药店或超市买到。酸梅汤酸甜可口，有生津止渴、止咳止泻的功效，能助消化、增食欲，还有保护肠胃和抗疲劳的作用。

4.水果酸奶昔
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/ @  {# P1 W9 g+ @- ~原料：草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等，原味纯酸奶
' a5 N4 }: M2 |+ E9 h8 j& z制法：
将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果，用食品搅拌机打碎成泥；
自制或市售原味纯酸奶中，加入水果泥，搅拌均匀，即可食用。

) z" a% r; G% W水果富含多种维生素，超市中的果味酸奶中，往往含有食品添加剂的成分，不适合1岁一下小宝贝食用，自制的果味酸奶，新鲜可口，又可变换多种口味，助消化、健脾胃。

9 s" h9 r% Y. _: z" K5.蜂蜜菊花茶
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/ i6 ~* K( c5 I3 F原料：干菊花、蜂蜜
7 m) M; O' h) ]  l制法：
% L2 a' u1 O. h干菊花约10克，放入1000毫升水中煎煮约30分钟；自然放凉后，去渣取汁，放入适量蜂蜜，搅匀后即可饮用。

菊花味道清香，有清热解毒、养肝明目、生津止渴的功效，食用蜂蜜，可改加少许冰糖，稍有甘甜味道即可。
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6.银耳百合莲子羹
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原料：鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量
: z' B8 L0 z8 i4 Q, T; j+ q$ P  ~制法：
* N+ y  Q& A# M2 q: p7 M将干银耳去除杂质后，撕成小块，用温水浸泡备用；莲子去皮去心，鲜百合掰成瓣，洗净备用；锅中放入适量清水，先放入银耳、莲子，大火煮约半小时；再放入鲜百合、冰糖适量，小火继续熬至银耳软烂，汤汁黏稠即可。

8 n. W0 h8 g# p7 F7 X( @1 u银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火美容养颜功效。

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banxia922

西瓜皮榨汁好喝吗？

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你的这些汤汁真的都是消夏的好饮品。

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西瓜皮榨汁好喝吗？
banxia922 发表于 2009-8-14 22:55

# s$ {) D# F8 a/ S, u. |! S那个好象不好，应该用它做菜还行。不过得去掉外皮。

故乡的原风景

都吃过 不过最喜欢的还是单单绿豆一样就好了

都是真的

看起来都好好喝的样子啊~~~

sunmenger

这些饮料是否应该放在冰箱里冰一下，或放些冰渣刚好些呢？会不会失去鲜味，有谁试过没？