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下午茶不可忽视。

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发表于 2009-8-24 02:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家,但在喝什么茶及怎么喝上,二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行,并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们,这对补充人体能量具有很大的作用。    下午茶包括什么
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% ^3 {( ~& A/ ?. Y1 F- N  经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。
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/ ]3 P/ v5 {/ Q+ J  下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
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  喝下午茶可以及时补充能量; k1 B" A7 P/ |' Z* ^( }, z

7 ?7 F# c: S( a. l3 M0 d& a0 h$ B  面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。
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  喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。, V9 j. ^/ ?% s. \5 ~8 r/ M

! |/ \& {* p* M3 {" v  好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。. S% v& t, a* I! b

* ?5 {/ c8 R8 ^1 C6 |  常喝避免骨质疏松  T$ w4 A5 J7 {! x

( C: o' @; Q7 K+ X7 a  下午茶中,“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。
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  红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。# t4 y' W$ l, t1 S: R

+ m2 \( W4 j, x' d2 b& ?" t* V  其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。4 w; n$ G* D. Y" t" d

( K$ w# |2 l/ d: K  最后,红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能。
发表于 2009-8-24 12:19:05 | 显示全部楼层
貌似lz说的下午茶,就是英式的,6 y. C/ }* U3 X& g7 s; B. F
个人认为,中西都各有千秋吧
' ^. n+ r8 L/ S, g1 g! W" s英式的是人家千百年积累下来的经验成了习惯
1 u: H) M4 K2 t  ^1 X) `5 B' {- P1 J中式的是咱们(貌似粤港一带更多)的生活的积累
+ V% y2 _% F- I9 e5 U, Q; G: [少食多餐,好像医生也这么提倡
) j! A$ i/ b1 A  l9 ^呵呵……
# t2 p! x- |  f: l# Z健康最重要!
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