排骨豆角

中国冲动

2 e( a4 H' a2 q' ~7 q" {& \0 Y8 l排骨豆角的制作材料：
% L9 }7 ^6 `( F: w    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
0 H2 K0 _5 o. ~* S/ J- S排骨豆角的做法：
+ ]+ D' d0 {( }; s6 b# ]# D     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
0 W) u/ w" [( T! T     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
/ N* p, e% }6 I2 a     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。