排骨豆角

中国冲动

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% ?! {; E; j1 }# x4 b3 C" \7 C  J! W排骨豆角的制作材料：
' p3 D, u0 D+ b3 @& `+ d    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
! _0 F6 `3 C1 s  v( G" C; D9 \排骨豆角的做法：
$ v3 @' O5 z/ F: n$ z5 V) c     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
, F4 P! r3 ~* X     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
- R+ M% _/ \  W3 k! N     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。