排骨豆角

中国冲动

" l% D' |3 O* T9 ^7 U! w2 u  D! _5 \& Y排骨豆角的制作材料：
% ^. [/ Y: K3 p/ d; L. W$ [    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
& v. x3 b* y7 @8 ^排骨豆角的做法：
     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
- U4 B' I- \1 r* g$ h     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
" d; C8 y% _5 k% Z- A9 l4 n     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
3 R/ h2 b, f& B     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。