排骨豆角

中国冲动

% K) F" r3 x, Y1 x1 d' y  [排骨豆角的制作材料：
    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
1 u3 R  I  G) ], e2 D) @排骨豆角的做法：
* M( K, _2 q, b  s9 l! ]     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
) P; n4 c- ^6 U2 {     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
, e3 l0 C- Q2 {) H) U8 ^8 K     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
8 O3 F! s" [/ q     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。