排骨豆角

中国冲动

& n# C- K5 p9 b# W, u/ `' K
1 [0 P$ N, N" i9 V2 m: f排骨豆角的制作材料：
% L+ F' @3 S& v/ ~0 Z3 F2 h7 c5 Y6 @    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
; d1 |: }4 s% z4 M, G1 J: [排骨豆角的做法：
     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
7 O9 P& @7 F" {: B, _2 f     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
8 r5 a0 i; }( j     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。