烘焙第二波：巧克力饼干

killeroneman

面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个
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9 w1 @5 V! S; [( n9 j& V做法：
4 ?' ?/ A/ U  g. c4 u. j3 s( c1， 面粉过筛，和盐混合在一起。
! Y7 V3 h+ h6 N9 Y4 t2 Y2 c2， 黄油放置室温软化
$ t/ u) l. U+ w6 d( p9 {3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
8 M) V8 ^  W$ n4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中.
5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
3 e' u( I  P( [2 E6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。
' J& A9 K; L( S6 c巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点.
放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏

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呵呵，你真的非常有能力咯。饼干还是非常好吃的一种食品，而且便于携带，非常方便。我一般都是买的。这样既卫生又好吃还安全方便。

killeroneman

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闲着没事瞎琢磨呗，懒人馋人都喜欢烘焙食品的