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面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个 * A6 H3 v4 l4 y- j: {
& a" V3 D: D% S$ \做法： }& `* `- V& Q
1， 面粉过筛，和盐混合在一起。
+ n( `5 V' j+ V) A. p2， 黄油放置室温软化 2 b- q1 f/ B7 C g3 ~. }" t+ p
3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
: U' a$ v5 z1 M- l; ~/ F: }. Q, z4 d, U4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中. 8 k2 _( q. |4 ] h4 b
5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
0 i2 [# v( @( f5 P O+ n* ~* P7 w6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。 9 K0 ?3 O3 c. h/ j: u, w% h
巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
]7 ^/ B. X5 t把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点.
1 I; ~% q" }: i. a, R# s5 ~8 T放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-30 20:33:07
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