烘焙第二波：巧克力饼干

killeroneman

面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个
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1 ^2 m& i  ]9 N, c做法：
0 i) J( ]+ Z8 @1 p8 T* J; v1， 面粉过筛，和盐混合在一起。
# M' S. {& S9 G2 ]7 }  s5 k5 i2， 黄油放置室温软化
3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
% C$ Y- J6 o2 }9 E2 j( }. }4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中.
& H5 N! o" Y: m- }% r) @5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
! Q; S7 ~. a2 j) z% ?) O. D6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。
; N9 \& C' B/ d1 C' \巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点.
放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏

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呵呵，你真的非常有能力咯。饼干还是非常好吃的一种食品，而且便于携带，非常方便。我一般都是买的。这样既卫生又好吃还安全方便。

killeroneman

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$ d) a, W0 L$ u, q  \# i* Q闲着没事瞎琢磨呗，懒人馋人都喜欢烘焙食品的