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面粉 200克,盐1/4茶勺,黄油125克,白糖50克,鸡蛋1个
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$ l8 g; b1 ~8 J& D# E+ w! M做法:
; N* u+ k! I6 u8 A0 P1, 面粉过筛,和盐混合在一起。
+ u% k9 l$ {0 V. |" s) [1 N w2 s) A2, 黄油放置室温软化
& K% S6 [ E" b( Y& ~+ q3, 用手搓碎黄油,和面粉混合一起揉搓,搓成像面包屑一样,黄油和面粉充分融合。
* }9 G. A" Q G4, 打发蛋和糖,直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中. 0 _& ^3 k3 q% ?: n- F, }& O
5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
; d$ I7 \4 V% u$ @0 _" R6. 烤箱预热至180度,烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色,取出。
1 y9 k; _/ @6 c8 r巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
/ g# s* s8 {0 j9 z把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点. ; u; U, H0 Y: p, \! L6 S
放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏 |
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