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猪蹄汤

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发表于 2009-11-11 18:57:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
煲汤原料:猪蹄350克 黄豆100克 香葱10克 盐适量 鸡精适量 党参10克 米酒少量' V! i2 S: }; H) ]2 p6 ~
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   制作过程:- m/ n0 A0 ~: }. T( G

+ l) K. _: `$ h8 }" l* K   ①需将黄豆提前浸泡3小时。
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   ②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。
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   ③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出
发表于 2009-11-12 19:44:22 | 显示全部楼层
还可以放陈皮
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发表于 2009-11-16 17:22:38 | 显示全部楼层
这样就okay啦?》都不用生火?
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发表于 2009-11-17 15:51:41 | 显示全部楼层
不过我觉得猪蹄汤还是炖海带有营养点。
6 H- ?" y$ a" g9 K6 h/ `因为记得以前在报纸上看到过主题最有营养的市中吃法。
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