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猪蹄汤

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发表于 2009-11-11 18:57:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
煲汤原料:猪蹄350克 黄豆100克 香葱10克 盐适量 鸡精适量 党参10克 米酒少量' ^/ B1 ^' {! }' d7 B. V
   
1 f7 W# s$ S" l* q4 a, n) q, F% ~   制作过程:9 D/ F6 \  s4 K# D, X

; T% x  k7 H$ Z7 t2 S   ①需将黄豆提前浸泡3小时。/ g( y$ J: d& |4 h& b3 t2 X  F

" K7 ?" Q6 L4 G   ②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。$ q- F& F" ]3 s3 r* Q! x9 b: S6 \/ ~
) J0 A) G$ y: {% _' i* h) t& D; J
   ③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出
发表于 2009-11-12 19:44:22 | 显示全部楼层
还可以放陈皮
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发表于 2009-11-16 17:22:38 | 显示全部楼层
这样就okay啦?》都不用生火?
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发表于 2009-11-17 15:51:41 | 显示全部楼层
不过我觉得猪蹄汤还是炖海带有营养点。
: V" a5 K* K: I3 ~因为记得以前在报纸上看到过主题最有营养的市中吃法。
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