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啤酒鸡翅

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发表于 2009-11-16 17:41:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙,老抽1汤匙,、糖1茶匙,芝麻随意
( u# W  T: j* F" U) A* o  做法:
1 `# f6 T+ N# e/ a$ t
1 J6 [+ y8 \0 {  C" N  1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;) U  L8 P8 K! K' C7 D9 R; T! j( @
  2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);' r& X1 L6 b: [5 b$ |1 \

6 V* z% Q7 ]  a; H  3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;8 }9 S. x3 e6 Q' w! C- ?6 s
  4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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发表于 2009-11-17 09:53:25 | 显示全部楼层
看上去真是让人想吃

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发表于 2009-11-17 21:49:09 | 显示全部楼层
一直想做呢,想不到这里有介绍,谢谢哦,改天一定试试!

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发表于 2009-11-22 18:53:44 | 显示全部楼层
从不喝酒的人 飘过·!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2009-11-29 19:21:43 | 显示全部楼层
看着就有食欲哦,馋
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