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啤酒鸡翅

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发表于 2009-11-16 17:41:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙,老抽1汤匙,、糖1茶匙,芝麻随意
+ U1 h# u# W+ e1 S  G) A; U  做法:
* ?: f! P& W$ R+ Y) z8 } 6 S. P" u& {3 v% L0 u4 p
  1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;: [9 P% e0 W5 r. k% {2 s, U* Q
  2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);+ [4 L  A8 a7 D& G) j

- ~( h* ?; P! h& z3 z% P  3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;* \4 |8 k2 @! F2 ?/ V6 R
  4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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发表于 2009-11-17 09:53:25 | 显示全部楼层
看上去真是让人想吃

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发表于 2009-11-17 21:49:09 | 显示全部楼层
一直想做呢,想不到这里有介绍,谢谢哦,改天一定试试!

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发表于 2009-11-22 18:53:44 | 显示全部楼层
从不喝酒的人 飘过·!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2009-11-29 19:21:43 | 显示全部楼层
看着就有食欲哦,馋
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