自创-辣椒鸡丁

11zhuwei11

" ^6 V0 }) s  r/ z* |! q7 P4 z3 b原料：
3 W4 K. j. G; Q- Q& T+ `鸡胸肉120g   辣椒120g   玉米20g
" O! `7 ^9 k' x; }调料：
8 _% N% V$ e/ s/ {  ?老干妈牛肉末豆鼓油5g   酱油10ml  水淀粉10ml  蒜5g  葱10g  料酒5g  盐5g
3 n1 |7 r2 ~, [" u8 k) c5 g7 B做法：
0 Y3 A! [& A" i7 x( O7 l1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁，再调入水淀粉、酱油、料酒混合均匀，腌制20分钟。辣椒洗净切1cm均匀的段，大葱洗净切成1cm长的段，蒜切片。
２、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将葱段、蒜片放入，煸出香味后，将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色，加入老干妈牛肉末豆鼓油5g，炒两分钟。
' }* }6 _8 f. _& i: \5 [. S３、随后放入辣椒、玉米、盐与鸡丁翻炒片刻后，出锅。