|
* M& _% a0 f: _* g4 |8 g
原料:& M {$ i# x9 c! P3 s/ q" M; C
大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯(小个头的)1个。& V2 ?( N, Y0 ?3 \' q! T
调料:
- Q5 L2 r5 B3 @ c5 A* b6 o蜂蜜(依自己需要放量
0 E/ o/ E. e8 Q, y做法:; Z6 m0 a# _7 ~9 o+ U
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒;: ]& o4 `* X! X1 N( A2 g
2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅;
{! y& x/ \/ A4 y" U9 w7 h3、放入紫薯,再烧开后改小火;
3 f/ u- O: ~+ K- O# m8 z4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎;
; B/ [& w2 l! f2 f5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;2 ^7 k l, h( j: Z) r9 ^
6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可;/ i$ b- f4 H/ i" c
7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。 |
|