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唤醒冬日的早晨----核桃银耳紫薯粥

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发表于 2009-11-27 10:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

1 [6 Z* P: ~* ^; a2 Y. h原料:$ s6 @3 g" s( {$ U1 L
大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯(小个头的)1个。) j& |9 h  _$ r1 a" p
调料:  n; Q4 s! h# G6 W- F/ e6 B/ B* G
蜂蜜(依自己需要放量
# h: E1 j/ R/ o  _" _( X0 T做法:: F3 X/ @" v8 }- t
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒;
% }. G- K9 h' |" e2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅; ' a% F3 Y( W$ C
3、放入紫薯,再烧开后改小火;* m6 D# y. |8 v0 B% l9 S
4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎;
+ n! F$ t% F! a5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;& q4 G/ {4 {- N9 @7 Q( Y
6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可;# i) S4 ]2 C, v) v: |/ z
7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。
发表于 2009-11-29 19:18:31 | 显示全部楼层
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