土豆丝的做法

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材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
2 W9 J* T  Z7 u土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
0 y8 J& Z2 i$ k! W. c9 I做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
0 `8 o) K( i" ?. l7 @/ w, a. X2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
- }, U9 f3 Q+ r, P' p5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可

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jy964247

刀工不行，一直切不成条条状。