土豆丝的做法

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材料（4人份）
$ n  ?( L. k8 ]# Y0 r中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
8 }) w7 v; p6 n: _土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
2 n7 z: f) \' A4 M( n( D酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
3 u& u+ {% ~, u+ g) v: v' S6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
, |* h& r3 r" a7、盛入盘中，撒上葱花即可

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比较喜欢这道菜

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刀工不行，一直切不成条条状。