最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
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/ a* D) f9 H2 U+ G土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
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0 m1 _0 V! {* R! \% L# M调味料：
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1 L! h! Y' c' C/ @1 Q1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
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2、盐1茶匙，糖少许
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3 G  o' k" Y& L作法：
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1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
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2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
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+ r4 o. o3 H5 J% y/ k3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了
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" ?- M6 r9 H* I$ H& r轻松一点：
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1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
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2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

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mathieumei

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    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦