最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：

, a# w* N# ~$ z+ p土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
$ m2 j0 A  ~7 r1 ~& o
调味料：
- d2 i5 V0 |6 u
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
3 A, y, B7 Z; ^' f. J* e
2、盐1茶匙，糖少许

作法：
; R3 i4 W5 C+ H* x( M) I% @* z
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以

: n5 B+ W$ k# L% @2 X" r2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。

3 D3 v7 m' b7 D& |- q9 @3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了

4 k/ G! i; p# G3 T% U% a; g" t5 M轻松一点：
) {/ p8 b, P* k% G
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
$ F$ X5 ~! R  [  E; a
# `+ M& K- i/ |, g1 \/ E# c& v& A2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

有点食欲，赞一个吧

mathieumei

回复 2# 不鸣则已


    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦