最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：

, J4 d" f$ O! n5 O- i* q土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放

调味料：

- G6 ^1 B/ S) [1 l1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

* l, m* ]" i) o0 ]% J2、盐1茶匙，糖少许

作法：

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
/ |% n/ k1 S! A! H5 g
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
: Y( G" _: T! _! ]6 f+ L
3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了
" h* D6 q. U0 y3 X* g  L
5 |! ]; c1 H! p3 h* \2 V轻松一点：

- o  @6 [! ]( D" p1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
7 S- a# X- u1 s$ w
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

有点食欲，赞一个吧

mathieumei

回复 2# 不鸣则已


/ q, _; i2 v* D" j5 z    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦