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* v% E, ?) G% e, {% U原料： 1 R2 L$ N- A; l6 ?. Z
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洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
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& w8 o0 C1 E0 t( p5 Y& D; ~做法：
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1、洋葱切圈； 3 X! l2 d/ d9 M) V/ s
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2、鸡蛋在碗中打散； ! i5 ?7 x5 |7 ~& P! v5 Z! L/ a9 \
% J5 P" h% t( H; n8 k2 f+ e! U6 T3、面包糠放入碗中； c! E3 ^. B% N+ a8 P' f7 A- d
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4、淀粉放入碗中； 4 L7 ~! |- U f/ g. h5 j4 A* b5 D" c
) T, F5 m! c) m, U& t% X5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀；
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$ j5 c Q" J) V9 r- g+ h6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉；
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: ]/ X! D6 g3 ?0 T7 ^4 i7、再裹上一层蛋液； 4 b* Y% c: h3 M: W
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8、最后裹上面包糠； - V. z# G; T& O+ Z3 ^
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9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠； 2 O. X; w; L3 s1 I
6 p/ L- `* ^3 A) b' g' D10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄；
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8 y! P& r6 ?% O7 Q+ J* @/ p6 {11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好 |
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狗仔卡
发表于 2010-2-14 22:11:53
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