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原料:
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洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
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* q! `* k6 v- M6 H做法:
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4 I5 e2 L# q8 f2 W7 X( f1、洋葱切圈; ) U# Q2 a. ]* i8 p$ L' \- a
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2、鸡蛋在碗中打散;
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) C, s* o8 `4 K3、面包糠放入碗中; l1 C; n: t! i
! H2 B' q! M4 J4、淀粉放入碗中;
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8 l+ N+ V8 E+ w- u5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀;
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0 a+ v! G8 }: ?+ i% m% ^ Z( x: q6、将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉;
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7、再裹上一层蛋液;
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8、最后裹上面包糠;
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9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠; E5 ]8 }; L* ~( z" o* e; m( ]
6 m! D4 q- B8 {7 S* i10、 油温六七热时,放入面包糠,小火炸至金黄; # t9 A' h* W9 `1 G
4 B1 ~8 U( I- d: m, f" m- E( _ N11、 盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道更好 |
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