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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味

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发表于 2010-2-22 15:24:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

0 \7 \# \- b$ o/ T$ h8 c' S8 _8 P主料:鸡块 西红柿 西兰花+ b2 w0 ]* z! I* w/ i
配料:大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶3 c0 K/ y7 E, z7 g/ B9 g
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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味做法:
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& p  g0 J; C: u( t5 E$ G1.鸡块入冷水锅中焯下,然后过凉水
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2.西红柿切小块,大葱切小段 ,姜切片,西兰花切小朵# F, l7 K- S- F4 D3 F
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3.水烧开放入西兰花焯熟过凉待用
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4.锅烧热放入西红柿翻炒至出红水,加入鸡块,盐,生抽,料酒.葱姜.糖,香叶反复翻炒至西红柿成碎末
3 |: L- P0 q+ {
% h& S* D* S% S1 |( }* N5.加入清水,(沫过鸡块即可) ,水开后小火20分钟,最后淋入香油即可出锅

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