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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味

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发表于 2010-2-22 15:24:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:鸡块 西红柿 西兰花- K' Z. L9 N: b/ f
配料:大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶& J' Y0 Q4 N$ r, ^# S- M# k

2 `3 z3 g% h$ d; k0 N番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味做法:0 f4 V& n6 j& ]; [5 N0 h/ M# N$ B
原料:鸡块 西红柿 西兰花 大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶
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做法:
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# ?% _) u8 N1 G- N1 n. x1.鸡块入冷水锅中焯下,然后过凉水3 L4 L, v: ]" S  m6 F6 u2 a3 }
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2.西红柿切小块,大葱切小段 ,姜切片,西兰花切小朵
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3.水烧开放入西兰花焯熟过凉待用
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4.锅烧热放入西红柿翻炒至出红水,加入鸡块,盐,生抽,料酒.葱姜.糖,香叶反复翻炒至西红柿成碎末3 s' A2 Q% v$ T& d9 i; B! ~
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5.加入清水,(沫过鸡块即可) ,水开后小火20分钟,最后淋入香油即可出锅

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