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◆枸杞菊花煲排骨 ) }" c3 S4 O4 S: G! H. G
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- ^5 d1 h& r! C5 }5 p S 材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。 ' \ F: w; A9 w8 X2 W/ B- t- Q t
# \) R! p* O. V4 ^3 p 做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
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2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。 & B! ?2 {4 t7 P, T$ \
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3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 3 i: ~) e: W c4 C! I' q0 x
% d- v* z! p6 i/ O# S6 r4 U ? 4. 加适量盐,即可。 0 S3 d6 a% u. X2 x6 R
; I& r2 c- E o 食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。! B6 h9 n( S( ?; a6 \& r; E4 j* f
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基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇 * @: `4 @6 S. a% Y
8 Z! p% h. {5 b原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。
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制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。 6 O/ c8 d! Z+ ^3 J
8 s0 O+ D% C% J5 c8 B' f3 _9 u% }②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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