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◆枸杞菊花煲排骨 : f4 \$ R9 V( @( @6 h( ]
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材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
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2 w- r' o1 N2 B R 做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。 9 _! m0 v1 [% b4 L# H0 L
4 J" t8 L/ e+ w, k5 M* g- R, `* H' H 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。 ( `+ e" h; S6 z4 H% k
$ y3 n/ g' A$ a9 @/ Y1 s. F 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
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4. 加适量盐,即可。 * q1 Y9 l/ Y- N1 t/ s3 j' H6 B
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食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
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6 i( ]) U5 O/ u( U8 G. {基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇
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原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。
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制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
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# y J0 I5 r8 J②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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