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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。0 U0 r f+ T8 _$ g. }% ^% @7 U
原料：
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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调料：
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! a7 B& m: X8 ?* o可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。, z, l2 T; k& z, k1 t. E3 ]. E
做法：0 k% f. k( p/ R3 I$ J5 Q
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；% M, @! Q% v3 {$ u: E8 s8 O5 L
; G. ?7 }/ {% x! d4 g. b2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；2 a; @2 \$ }" W$ h/ D7 v8 p' b4 i
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3、锅做热，放油烧热至4、5成； @1 M; C% g0 G0 i9 d5 h
% Y: @# a) t% O/ C4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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