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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。3 P7 p( c1 H! D7 a& v. ]4 E1 I2 }
原料：4 e% Z( N# u1 u! {
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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; |4 v" X" F. i) Y调料：
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5 m) V" z3 N i* U, _1 P' q% E可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
, }0 K' T6 x' Z0 ~- k做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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* y4 b7 M6 s- c2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；( T/ U; B/ F0 B. ~: W0 X" V+ |
9 M H3 R2 N4 T- \5 o& ?3、锅做热，放油烧热至4、5成；
5 O: t+ N) O# f. K, D2 R' @9 M, h4 M0 a5 E: H r/ ~! y. O
4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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