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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
+ e! N% J4 h& C9 M) i原料：8 s6 S8 K% h! K* E' L) z7 C/ T
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。5 V* `& L! _% T
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调料：
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% @% @( Z7 N5 o) J4 ^; n. P8 n可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
$ h) I4 m: S8 K" {做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；8 I* V+ x/ A) s6 M' j
6 }6 k3 j, M/ Q7 _8 P: A
3、锅做热，放油烧热至4、5成；$ D: j3 I* U; I' p' w
; M+ Z1 ^3 Z# o( p! b( Z4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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