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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。) S& r$ w& x9 S8 `$ t7 z
原料：
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+ _1 ?2 f# l5 M) O鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。$ k% o& Y7 a) b, {" I/ {% o; n2 w
' Z/ n. @, n. a' L& |$ K+ O调料：2 u; `$ [4 U* |, a: i
0 q& _2 U2 B# ~, x9 }6 `' r! V9 y可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。6 t* \4 L8 A+ X# Y" M" q
做法：7 V* g8 Z3 g4 W' h" R% p2 h
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；: X% \: C; D2 d4 k
% p! h8 C; }5 S' r2 E! w+ k2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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\$ ^' y, g# A* M6 [: E3、锅做热，放油烧热至4、5成；* k# x% @! n% n8 a. s' x9 x
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4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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