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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
( X7 S+ r2 [6 b, X: d原料：1 A0 @. m3 D4 l7 O8 M" F
" |0 M3 G; \5 Q7 {鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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" E8 u6 \: P) {调料：4 k, a) J6 A4 Y: ]. t
) L9 `+ `- p( z3 U8 O6 ]7 w' {7 y可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。 k/ u: Q1 V; ~: ~1 R
做法：4 a; x1 O0 o9 G. T5 u% `+ Y. P% l
; A/ [& o$ T+ x" m N1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；, f# x4 Y7 S+ X
, c6 ]" _7 N# t* i a! m1 }# s2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；/ F" t9 o( w* A
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；/ h7 O; N9 Z/ K4 {2 ^! ?! W3 [
+ Y4 A- @: K2 q; ~2 L+ n4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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