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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
- r( ~) |3 M6 T( O# Z原料：, i( X2 a. l- [/ T6 w
# a: M" h0 Z- {! M/ N鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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: m# V+ w! R- W' p调料：
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* i0 Z& G7 K# |- p- u6 U; m3 V, v可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
( k* W7 d9 a1 V做法：1 a0 X# }+ g9 M* g
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；$ r+ L6 P. o# d0 f
6 e$ e o Z0 w2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；) }3 a7 E2 e, p! ^1 {* \
$ l8 B- N9 l8 t3、锅做热，放油烧热至4、5成；+ G6 y/ v8 v. d7 ]1 l* B7 j
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4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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