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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。* }) o5 \/ O) m% ^5 N, g
原料：6 n- P4 {& r J& \ w- D$ `
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。, U5 @+ J) n. U8 h# o- M
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调料：2 C4 d% X5 A4 M: {& ]* q8 N; x- p: ^$ S
! S& E' m" @: L/ d# U G可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。7 A# M* v: P. |, `" O/ h1 T, f
做法：
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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/ g/ }8 O* j9 ^& R+ Z! b3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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0 k7 V% D6 v* B, ? \4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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