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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
: b0 a0 n$ H: | f$ O原料：- M4 C K- S" R8 O
: I7 x# L7 w& t* b鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。$ C6 g$ [" x/ N; D* p% z5 U
& F/ M+ U5 N5 g6 [7 j调料：
7 d" q% [8 I' d$ }+ Z0 \
: U% F' v3 W" {: K) ~可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
) u$ I4 X6 a0 B; N$ _做法：0 S/ G2 N! o9 ?% y* ]! p
( j/ Q8 z* \. k, F: R& V1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；! O, X! r! l8 a/ w( v
* ~) J0 V- N6 c# M* m! D C' M2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
0 C4 g6 l; l& s0 P4 ]% b: `% W) Q- S2 T+ T g' f; }
3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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! Z Y9 F; p' { I5 d- i: ~8 w. d4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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