找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1518|回复: 0

东北菜菜推荐十九:西红柿焖牛肉

  [复制链接]
发表于 2010-5-22 14:02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
原  料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克,酱油15克、白糖25克、料酒10克,水淀粉15克、高汤100克。 . Y) G; n( b: d/ g* W7 d

4 K/ x2 g* f7 M6 q, R
( J6 K2 J( h' {) M+ y' b
3 f$ C) u6 R, i% P- D特  色: 色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 : i% _7 X( ~3 X
0 B4 R1 p) a2 N; Z/ k/ i# m0 L. B  W. c
8 o0 G: c5 ]: l# ^

0 q/ q$ v& u  s操  作: 2 M0 r; H' J/ e/ ~$ A/ ~

' f8 d  W  W: Q6 [( s; |; u( d1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块,西红柿洗净、去蒂、切块。 . H9 }) f: C' t2 j; B
9 Y% }1 R* _7 J/ K0 z
2.炒锅内放底油,将大料炸至枣红色,放葱、姜炝锅,炒面酱,加高汤、盐、放牛肉,火靠4分钟左右,再放西红柿,白糖,再火靠一会儿,用水淀粉勾芡,颠炒均匀后出锅。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-6-16 07:48 , Processed in 0.051555 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表