东北菜菜推荐二十一：酱甜莴笋

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酱甜莴笋

9 b. B$ g! w7 r) h- P主料：
: L& K  J6 s1 ^( o, G) K0 y莴笋1000克  


4 d5 ]! e1 R6 ~0 s% g) Z1 U调料：
% f+ W5 g9 @: n4 H甜面酱550克,黄酱200克  
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酱甜莴笋的特色：  
  ~$ e6 U  l9 X呈金黄色，酱味浓，嫩脆适口。
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0 g2 p5 z3 N0 V+ s. V教您酱甜莴笋怎么做，如何做酱甜莴笋才好吃  
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5 {& s4 ?: x2 I3 D( v, h# V装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。

ha-ha

不懂。。。。