东北菜菜推荐二十一：酱甜莴笋

zhiganyese

酱甜莴笋
  N* Y- r& [6 l0 j3 G+ C3 R- \$ ]7 R
% ]1 x3 l0 i+ u. n  J主料：
莴笋1000克  
6 A' g, |/ {& I. i' d+ w

调料：
2 ^, o4 q: n" }# ?' Q' k/ \* |% V甜面酱550克,黄酱200克  
: x. N* T8 M- F* h- v9 F
酱甜莴笋的特色：  
呈金黄色，酱味浓，嫩脆适口。

; ?# n$ [" l: b4 T$ M( K- v
4 W& V4 v( A. c& k! K, s教您酱甜莴笋怎么做，如何做酱甜莴笋才好吃  


& ?% y5 b4 R/ n装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。

ha-ha

不懂。。。。