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材料：
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鱼头1个（我用的是海鲈鱼）、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）9 |* L" N' j( C
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做法：, b" I" k. l* _2 U9 p, j l
* h, t/ J' Y0 Z5 j7 E, T1、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。
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2、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。" S# T: W8 q' ?6 Q4 W
- h. x0 T* Y/ Q! H* \3、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。+ o7 R! H! }# b' Q: ~
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4、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。
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9 A6 x; w, |" S3 a. B3 }7 R/ E5、加入花生和红枣烧开。/ y* r- T6 H" q! Y- y
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6、转小火煲40分钟，加盐调味即可。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:07:23
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发表于 2010-6-5 11:22:28
