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材料：% E! z5 `3 J$ B# {
+ U5 d* \6 }) |7 Z鱼头1个（我用的是海鲈鱼）、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）
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做法：% Q* }$ F% v! q' q
1 \5 l* ~2 U6 u/ K# B e+ j1、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。
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) j( s9 k; w' a% `2、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。
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' w% P5 I) \9 c7 w/ J% s3、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。! u& t. I* l, \2 y, E8 L6 W
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4、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。
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, H5 n% B9 O" T5、加入花生和红枣烧开。0 t1 [7 V& s1 V' W, a
/ C$ t) M7 |8 }$ W5 P/ U6、转小火煲40分钟，加盐调味即可。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:07:23
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发表于 2010-6-5 11:22:28
