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材料:* j9 r, {! M( ~; k) A& a
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鱼头1个(我用的是海鲈鱼)、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙(30ml). U* X. z/ O; P4 `
- Z0 F8 j7 K9 z1 l! [. Z* o h做法:
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1、将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用。. S8 k7 n2 T8 V( V
/ a% ~. R3 S8 X! N2、将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香。
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3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄。$ y d" w; L) u
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4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开。. M4 e! A, ?9 Q# `9 Y7 r, [
( T2 h7 ?( I9 S5、加入花生和红枣烧开。
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6、转小火煲40分钟,加盐调味即可。) E6 V+ C$ [9 g# K/ S9 o* C
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