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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】 + k# E1 N1 ^0 `. Q7 P/ P4 y
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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* d) p5 y, g+ v【制作过程】
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; L; b3 E% A, _- Y将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 , i5 Q2 U8 x. }0 z; S+ s4 R+ i& P' o
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【特点】
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1 P; |* R0 Z* N. c% e色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 1 o% A3 d/ l/ }) V: e
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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