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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】 $ G7 P. K7 z, e' ^
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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【制作过程】
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6 {. k- ]& I+ p将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 ( u6 C( c' |; Q U7 j2 m/ v
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【特点】' b7 {. P5 _! J5 Y+ e
5 {* W0 O- u3 G% C' I2 g色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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