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[广东菜]--凤梨烩排骨8 O: Z/ R4 _" F5 j! j4 B
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【原料】 + Y% p5 }. {" U2 E r: j
9 @7 l* [7 e7 e# H0 a2 k3 e+ {猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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3 |% h% ]+ h8 K7 ]【制作过程】
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6 E( r1 V9 J$ ?9 E将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 0 ^9 N4 c/ c! K( d
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【特点】
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 4 i: z: p" R0 F2 R C. g) J" p
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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