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[广东菜]--凤梨烩排骨! x' Z8 Z7 @% Z% r
( |9 N! K# P, u( e# h0 s8 D/ n' Y2 I【原料】 . G- g" ?# h. L! r
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。6 {3 M8 Y9 u0 v3 A i# \6 } }
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【制作过程】 ( R9 w/ t& }) I) [% u% B& E* J n
# y$ e! ~7 {, E# T. B% p$ K将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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; Y( Z2 @! f2 V5 i$ G* y, ]( X【特点】
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6 {- P7 V; U# b( z, q8 H色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 4 F9 G7 K A; d
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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