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[广东菜]--凤梨烩排骨9 N6 ~3 A# }* z( r. P+ A
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【原料】 ! t( C- e+ p' w) D
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。6 p- n; \" ]$ |: X; R4 o3 {
, |6 c: [. U' v7 ^3 K4 ?! f' }. z【制作过程】 4 K0 u/ I6 f$ c n5 m/ k8 s
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将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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0 C+ r! u/ @: ]2 N【特点】5 C8 ?4 m$ V0 w( y
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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