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[广东菜]--凤梨烩排骨
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7 u( o, k+ _; k' {! l【原料】
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。/ E: U6 o! g" w" f
7 z3 J3 p* n7 ~7 q p a" Y( {5 C【制作过程】 . ~6 i) I& j2 C; s$ c+ P
6 S! e* S8 g9 }将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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% o2 m4 r3 l2 Q0 Q* h& W【特点】
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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