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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】 5 s0 [$ z) |' i: u
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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【制作过程】
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' k$ b: c1 ]9 L; \ R" E: X; R将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 7 n0 Z5 [6 b g3 {; c
0 k6 I7 B0 |6 Q* K【特点】. M; n7 B: M% T! F! X- L- e6 t
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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