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[广东菜]--凤梨烩排骨/ S' S8 J8 }+ {3 g' j* K
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【原料】 * v8 O' Z" V$ w4 K3 t3 G* u& j
4 B9 K. S% Y. m7 @7 A6 Q0 I& o猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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% i' K( z4 C! i9 N( d0 F5 o* X/ P【制作过程】
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将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 : Q+ C, X2 \0 j' ]! g' w0 Q2 B
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【特点】
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) w! Q6 I. i- D- W' S色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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