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[广东菜]--凤梨烩排骨# f( F2 a: s6 }( V
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【原料】 - W+ |3 I3 J( I8 E5 m- ^2 `: e
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。2 L7 z8 a9 I' n# D5 ^+ Q
2 z3 t' R+ K9 E; t- n9 d' L【制作过程】 ( I5 _* f3 n$ F( C7 u4 X1 ]3 b J
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将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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【特点】
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4 l2 ^* [- m" F' S7 a色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 3 N9 s4 l% P7 ^$ T0 F4 s
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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