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职场：忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜) l' R; S2 Z& k' t& j2 L: M4 b
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吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚，但是为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，存在寄生虫和细菌的概率很高，很容易病从口入。8 j( M2 p1 W2 U, o! a' C+ W6 E3 K
: L; L. e; U7 m/ _. r; B 推荐菜品：夏日田园) N6 \+ n+ r/ G' j ]$ J+ ?; ]5 @
; s) G+ w7 h* _8 v 材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。+ |4 I9 N$ u! T! C2 @2 r. g
: F4 ? ?- z& z- o; }! r3 I 调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。, n* M7 G- |- {! ^
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做法：
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3 N1 a% u! j; v6 x 1、鲜冬菇去蒂泡发，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。& J2 j3 j, ?/ m
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2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。两者混合即可。
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狗仔卡
发表于 2010-6-11 20:57:07
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