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职场:忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜+ I* E6 u5 X( K+ Q' H
# U( E% d3 ]8 _2 B: ` 吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚,但是为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,存在寄生虫和细菌的概率很高,很容易病从口入。
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% }# H! i5 [; s9 _) i* W 推荐菜品:夏日田园; v8 Y6 U- \, B' C3 }, q( h: ]
& X ~6 D: G9 c$ `/ o- f9 }, s 材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。
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调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
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5 H, @ |2 ~4 h% Z, E2 C6 j 做法:% Q( H9 e/ W5 R; h Y, I8 a
; K; G) Y+ U4 V 1、鲜冬菇去蒂泡发,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
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! u2 ^: m2 {+ v1 V 2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。两者混合即可。
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