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职场:忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜1 K2 p+ d+ u t- f) ~" l3 H
! E5 [; h9 r$ y' X 吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚,但是为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,存在寄生虫和细菌的概率很高,很容易病从口入。
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/ b- ~# p' ^9 R! Y1 p 推荐菜品:夏日田园( A4 l/ b1 n6 m, T1 M0 H4 q
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材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。4 [" [; \2 T4 U6 I \& R/ s/ B
0 {3 _. L) i0 X& Y 调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。% I, r# _9 u }8 K
1 I( p. d, `# w7 n 做法:
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1、鲜冬菇去蒂泡发,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
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2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。两者混合即可。
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