维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。- u( v* K. J% i2 F
1 ~2 ]: N- p3 ^+ H8 A: B- s& ? (1)你是否吃水果?% y/ p' y8 Y5 a; b; P0 F
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(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?( \5 ]( T. u+ q- v- ?/ Z
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?2 k! R1 Y3 f4 X
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?7 @9 ~& R9 C: j3 q
- _" \% J" f3 f& Q6 N5 P (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?( M$ _# W8 |4 _6 `3 [( _
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(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?: }) U0 K U% S/ g6 e" w
! @( n" w0 S) r: ~, @; t, l (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?, F& n9 }( i2 k, b: \
8 u% A* \+ V! K" r3 w# I. ^+ A (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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# K7 f- V7 j$ D# b, R/ j6 Q! u (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?' e% j5 |' {" k: f- ~8 x
* \8 d( f! p: |- [ (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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3 s9 N% B9 d+ O. J2 B/ s (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?! I8 y! ?' `6 Y3 l ^
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(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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! `- B) u4 g7 K" ~) q! ^ (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
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+ y1 C1 t( R9 x: \# ?, D4 ?' m (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?, n- i& y- d& |
: A f6 f# _ c( ?; k, s 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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, \, `3 s/ ~* C& n0 C. Q9 I+ b. X7 ^4 [ 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |